Top 10 las mejores plantas comestibles

Top 10 las mejores plantas comestibles:

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Written by: Manuel Acosta | Published in: Cocina

Las plantas pueden tener diversas utilidades, principalmente decorativas pero también hay muchas que son comestibles, con lo que no solo serán decorativas sino que también podrás prepararte infusiones o acompañar unos cuantos platos. Estas plantas son ideales para cultivar en la cocina ya que son pequeñas y no tienen muchos requerimientos.

 

{jb_quote}Hay una gran variedad de plantas comestibles o culinarias entre las que puedes elegir, así que aquí te traemos las mejores.{/jb_quote}

 

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Marihuana: La especie ha sabido adaptarse a casi todas las latitudes y habitats (excepto el polar). Sus hojas y flores pueden utilizarse en infusiones y como condimento en cientos de recetas

 

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Manzanilla: tiene unas flores parecidas a las de las margaritas, las cuales suelen aparecer cuando comienza el verano. Cuando termina el verano, pierde su vigor pero se recupera al trasplantarla. Sus infusiones son excelentes para hacer la digestión, y también tiene propiedades antiinflamatorias.

 

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Menta: la menta tiene muchas variedades con diferentes matices en su sabor. La planta se muere cuando llega el invierno pero puedes conservar sus hojas en el congelador para futuros usos. Necesita mucha tierra para desarrollarse totalmente y con ella puedes hacer también muchas infusiones.

 

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Melisa: es una planta que se utiliza mucho en la aromaterapia y que tiene propiedades relajantes si la tomas como infusión. También tonifica el sistema nervioso y se utiliza mucho para tratar depresión, ansiedad, tensión nerviosa o malestar digestivo.

 

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Romero: una de las más utilizadas en la cocina ya que le da sabor a múltiples platos. Es muy fácil de cultivar, resistente y, además de poder comer sus hojas con cualquier plato, también puedes hacer infusiones.

 

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Tomillo: otra de las que más se utilizan en la cocina y que además tiene un aroma fantástico. Puedes utilizarla en guisos o como infusión. Entre sus propiedades medicinales destacan que es un estimulante digestivo, antirreumático o antiséptica.

 

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Perejil: es, probablemente, la hierba que más se utiliza para cocinar ya que le dará un toque muy especial a cualquier plato, salsa y hasta a algunos postres.

 

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Orégano: junto con el perejil, son las dos más utilizadas en la cocina, especialmente en la dieta mediterránea. Aunque la puedes utilizar en muchos platos, conseguirás un sabor realmente especial en pizzas y ensaladas.

 

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Bambú Japones: Procedente de Oriente, pueden encontrarse como forma cultivada en muchos jardines del mundo en algunos campos junto a acequias. Sus partes comestíbles son los tallos jóvenes y las raíces hervidas. El agua del interior de los tallos huecos se puede beber.

 

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Diente de león: Planta medicinal. Puede encontrarse en herbazales desde la primavera hasta el otoño. Las hojas tiernas pueden utilizarse en ensaladas o como verdura. También pueden cocerse las raíces jóvenes y las más viejas asadas para sistituir al café. Además, los capullos florales pueden hervirse como verdura y las flores sirven para aromatizar vinos. 

(Via GrowLandia.com)